Armonia e Jérôme Billot creato Dan "cucina di influenza" a loro immagine, prestito incrocio di razze.

Una casa unica per la mente moderna, che si trova tra Mell tradizioni e sapori.

Dopo anni di Hong Kong, questa coppia cosmopolita, ha deciso di condividere la loro passione e conoscenza culinaria a Bordeaux. E 'a 6 rue du Cancéra nel centro storico di Bordeaux, corrono e si evolvono loro cucina con le stagioni, che unisce ingredienti locali di alta qualità con tecniche convenzionali meno e loro prodotti ispirato Hong Kong e l'Asia in generale.

Scoprirete il loro cibo in un ambiente semplice, dove accogliente arredamento intimo e rilassante, lascia il posto ad un servizio sobrio e attento, che si bordo vini e liquori da oltre un centinaio di titoli selezionati dal nostro sommelier.

In un momento trascorso con noi, si tratta di un viaggio culinario che vi offrirà, lo farà più per scegliere quanto si vuole ti porta.